投稿者: ハーモニック編集部

1849年（嘉永2年）、初代山本徳治郎が、日本橋室町一丁目に創業。江戸の昔より海 […]

元禄三年（1690年）、日本橋にて創業した山本山は美味しいものを召し上がって頂き […]

金沢にて昭和45年に開店した日本料理銭屋。心に深く味わっていただけるよう四季のけ […]

東京吉兆は「日本料理は世界に類のないすぐれた料理である」という吉兆の創業者、湯木 […]

聘珍樓は、明治17年に横浜で産声をあげました。以来、中国料理店として、多くの人々 […]

昭和6年創業、今でも行列ができる洋食屋「たいめいけん」。初代茂出木心護からの味を […]

香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げたイタリアンを提供する、銀座の名店「アロ […]

創業以来炭焼き製法にこだわり、鹿児島県南さつまの恵まれた環境で造り上げた、本格的 […]

“世界に通用する、日本独自の国際ホテル”として、昭和37年（1962年）に東京・ […]

帝国ホテルは明治23年、海外からの賓客を迎える「日本の迎賓館」として東京都日比谷 […]

DEAN & DELUCAは、世界中の美味しいものを集めたセレクトショ […]

東京各地を中心に、本格フランス料理店の名店として名を馳せる「シェ松尾」。中でも渋 […]

フランスをはじめ世界の料理界に偉大な足跡を残したフレンチの巨匠ポール・ボキューズ […]

旨みが引き立つ塩麹ソースとのハーモニー。 こだわりの国産黒毛和牛のモモを使用して […]

白ワイン・スパークリングは、甲州の特徴である爽やかな酸味と柑橘系の香りに、凝縮感 […]

味わいを大切に風味を活かした職人仕立て 文政元年（1818年）創業の江戸菓子屋。 […]