佐賀牛 すき焼用

「せっかくのすき焼き、いいお肉を食べたい!」佐賀牛でおもてなし。

「佐賀牛」とはJ‌Aグループ佐賀管内の肥育農家・農場で飼育された黒毛和種の中から、（公社）日本食肉格付協会の定める、牛取引規格の肉質等級が5等級および4等級のB‌M‌S‌7以上の銘柄牛の名称です。
佐賀特有の穏やかな気候で育った牛の肉質は、やわらかな赤身ときめ細かいサシの入った霜降りが特徴です。