ル･ショコラ･アランデュカス ショコラセレクション

奥深いカカオの風味広がる味わい。

フランス料理シェフ、アラン・デュカスが長年の夢を実現してパリにオープンしたショコラ専門店。
2018年には東京・日本橋にも工房を設立。
良質な素材を選び抜き、素材本来の味わいと香りを引き出し、表現するという彼の料理哲学は、ショコラ作りにおいても一貫しています。
産地ごとに異なるカカオ豆の個性際立つ味わいを探求し、手間と時間を惜しまず仕立てる「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のショコラは職人の技が一つの芸術であることを証明しています。