勝弘ダマスカス鋼料理庖丁

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新潟県三条市で作られた包丁です。
ダマスカス鋼を使い何枚もの素材を鍛造技術で重ね合わせ、鍛えて仕上げられています。
柄部分には水に強い黒積層強化木を使用しました。

商品内容●商品:刃渡約16cm・全長約29cm
●材質:刃部/V金10号ダマスカス鋼、柄部/黒積層強化木
●日本製【伝統技術の継承】【産地応援】

※記載の情報は2025年12月3日時点の内容となります。最新の情報につきましては各カタログの詳細ページからご確認ください。また、商品によっては廃盤、欠品の場合がございますので、在庫状況を確認したい場合は別途お問い合わせください。

勝弘 ダマスカス鋼料理庖丁