そうめん

伝統製法が生む至福ののど越し

小麦粉と食塩のみを原料に、伝統の製法技術を守りながら丁寧に作られたそうめんです。
加水と練り、熟成と乾燥のバランスを追求し、つるつるとしたのど越しと風味豊かな味わいを実現。
乾燥工程では、長年の経験で培われたデータをもとにじっくり時間をかけて熟成させ、小麦本来の旨味と色調を引き出しています。
冷やしそうめんやにゅうめんはもちろん、季節の野菜やフルーツを合わせたサラダ麺としてもおすすめ。
シンプルながら奥深い味わいをお楽しみください。