ピエール マルコリーニ パティスリー セレクション

ピエール マルコリーニ氏は、2015年ベルギー王室御用達の称号を拝領し、ベルギーを代表するショコラティエとして知られています。
マルコリーニの最大の特徴はカカオへのこだわりです。
カカオ豆の仕入れルートの開拓、買付け、選別、調合、焙煎や精錬、すべてに至り自社のアトリエで行っています。