ミニ純銅製薬味おろし金

江戸時代から伝わる伝統的なデザイン

先端が鋭利なタガネと呼ばれる道具を用い、一目ずつ丁寧に掘り起こした伝統技法「本目立て」のおろし金。
野菜の繊維を引きちぎることなく切るようにおろすことができるので、口当たり滑らかでキメ細やかなフワフワとした食感のおろしを作ることが可能です。
江戸時代からの伝統的なデザインで、変わらず愛され続けるおろし金をぜひご家庭でも。
ちなみに、おろしはすぐに酸化するため出来るだけ食べる直前におろすのがポイントです。