純銅製おろし金セット

「かき氷みたいにふんわり、大根おろしが格別な味に」毎日の食卓を格上げする、おろし金。

創業明治40年。
金物の街·燕三条の老舗が手がけたおろし金です。
刃は、たがねを用いて一目ずつ丁寧に掘り起こす、伝統技法「本目立て」。
鋭い刃が食材を切るようにすりおろし、なめらかでふんわりとした口当たりに仕上げます。
細部まで丁寧に仕上げた純銅製おろし金のセット。
使い込むほどに味わいが増していきます。