カタログギフト掲載商品・ブランドのご紹介
<博多の味 やまや>

選び抜いた素材で、じっくりと熟成。

福岡県の名産、辛子明太子。やまやの辛子明太子に使用するたらこは、ふっくらとした良質の卵を求めてやまや社員が漁に同行し、原卵から納得いくものを選んでいます。
コクがあり、まろやかななかにも、ピリリとした辛味があります。

やまや 辛子明太子(無着色) <左画像>

漬け込み液には地元の清酒、さわやかな風味をもたらす九州産の柚子、北海道羅臼産昆布、
独自でブレンドした唐辛子を使用しています。 <中央画像>

一定温度で168時間かけてじっくり漬け込み熟成させることにより、
たらこ本来の旨みとたれがまろやかな風味を醸し出しています。 <右画像>

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